O meu filhote esteve com uma grande gastroenterite e durante quase dois dias apenas pode beber ice tea (ordens do médico). Coitadinho! Eu prometi-lhe que assim que estivesse 100%, lhe faria os seus bolinhos preferidos, brigadeiros.
Esta receita foi-me dada por uma amiga cujo marido viveu muitos anos no Brasil.
Esta receita foi-me dada por uma amiga cujo marido viveu muitos anos no Brasil.
Cozer a lata de leite condensado cerca de 40 minutos na panela de pressão, ou simplesmente compra-lo já cozido.
Verter o conteúdo da lata num recipiente que possa ir ao lume, adicionar 1 colher de sopa de manteiga e cerca de 100gr de chocolate de culinária partido aos pedaços.
Colocar a mistura em lume brando, ir mexendo de modo a não pegar ao fundo (cerca de 10 a 15 minutos).
Deixar a mistura arrefecer e de seguida coloca-la no frigorífico até que o preparado esteja com a consistência certa para se conseguir fazer bolinhas.
Por fim, envolva-as em chocolate granulado.
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