Seguindo a sugestão dos chefes de cuisine dos programas que acompanho, agora tenho em casa uma secção gourmet que passo a descrever;
Azeite com aromas
Com os frascos de vinagre, ou garrafas de coca-cola guardados (uso vidro porque não altera o sabor), coloco no interior dois ramos de alecrim e verto azeite para o interior. O sabor fica muito agradável. Ou então dois ou três alhos com casca e duas folhas de louro.
Açúcar baunilhado
Agora tenho sempre em casa açúcar guardado num frasco com uma vagem de baunilha no interior. Quando se abre o frasco sente-se logo aquele aroma … Hummmmm...
Sal de limão
Misturo a raspa de 1 limão com 4 colheres de sopa de sal. Com um almofariz moo até o sal ficar fino, ganhar cor e sabor. Antes de o guardar num frasco, deixo-o secar durante algumas horas. Esta receita foi retirada do livro: Cozinhar com Jamie Oliver.
Azeite com aromas
Com os frascos de vinagre, ou garrafas de coca-cola guardados (uso vidro porque não altera o sabor), coloco no interior dois ramos de alecrim e verto azeite para o interior. O sabor fica muito agradável. Ou então dois ou três alhos com casca e duas folhas de louro.
Açúcar baunilhado
Agora tenho sempre em casa açúcar guardado num frasco com uma vagem de baunilha no interior. Quando se abre o frasco sente-se logo aquele aroma … Hummmmm...
Sal de limão
Misturo a raspa de 1 limão com 4 colheres de sopa de sal. Com um almofariz moo até o sal ficar fino, ganhar cor e sabor. Antes de o guardar num frasco, deixo-o secar durante algumas horas. Esta receita foi retirada do livro: Cozinhar com Jamie Oliver.
Experimentem, não dá trabalho e garantidamente sai mais barato do que a secção gourmet do supermercado.
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